关于《刀》(1995）的访谈，对导演徐克、副导演许安、演员熊欣欣三人分别采访，再按内容穿插剪辑到一起。①拍腻了飞来飞去的特技武侠，想再尝试下强调真实感的动作片。徐克回港执导电影前，在纽约是做纪录片摄影师，所以此番以纪录片的手段去拍。②剧本里只有大体的情节架构，没有台词，只标注情绪形容，希望全靠演员自我发挥。最后一场大战，剧本只有一个字——打。③选择女孩为观察者，是为与男人暴力形成反差，这样很有趣。而片尾女孩衰老后的扮演者雪妮，是徐克儿时的偶像，特意请出来参演。④许安给附会讲了受东邪西毒、七武士、莱昂内、基督最后的诱惑影响，甚至搬出特吕弗；徐克未谈。⑤三人对当时的赵文卓评价表情一言难尽，放不开，又在和梅艳芳热恋中频繁打电话。⑥宣发直到上映一周前都没有，临近97观众不接受这种类型，票房惨败。
《刀》是徐克众多作品里比较特别的一部，当时看完就觉得快速，生猛，临场感强烈。在幕后访谈里，徐克也说，现场很重要，即兴发挥很重要，和传统的动作片不同，他要在无秩序中建立这个故事，捕捉人物身上互相形成的强烈怒气，所以拍摄方式更像是纪录片，更直接，更简洁。主创们也谈了其他，例如把刀比喻为吉他，各式弹奏方式就像各种杀人方法，又谈到这部片子的视觉效果，和王家卫的《东邪西毒》作对比，偷师《基督的最后诱惑》，也谈及电影里的江湖在变化，徐克原本想通过这部片子为彼时已过巅峰的香港武侠片市场带去新一轮的刺激。可惜后来《刀》的票房惨败。不过无可否认，直到今天，《刀》仍然是不过时的，仍然具备着讨论意义，而对徐克来讲，也许这要比票房卖座更为重要吧。
想拍跳出传统框架的电影，模糊台词和现实对话，模糊走位和真实反应，果然是徐克，又有模糊善恶的界限，模糊故事所处的时代背景——例如《蝶变》在他看来发生在未来。也确实造就一部酣畅淋漓的动作片，展现名与利外求生存求尊严的别样江湖
徐克提到了画外空间——之前看电影的时候好像没意识到这一点——通常在文艺片和一些欧洲电影中才会出现这种表现形式。徐克的《刀》拍得真是比王家卫还要任性，纪录片+文艺片+动作片，跟当时的很多港片一样糅合了多种风格和技法，但是其创新性又使其不同于一般的港片。就像访谈里说的，打破之前建立的规则，每一刻都在创新。
