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人鱼小动画片-难以置信的手 The Incredible Hands(2009)-剧大佬
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  • 难以置信的手 The Incredible Hands(2009)

    标签:
    纪录片
    类型:
    电影
    导演:
    主演:
    评分:
    9
    剧情:
    It is not just an ordinary fish market. It is the BIGGEST in the world with a traffic of 100,000 people going in and out of 850 stalls. 50,000 tons of fish is traded daily with hundreds of millions of dollars changing hands. Its famous auctions have attracted millions of tourists worldwide. But what lies beneath the surface of this amazing market? This episode is a visual feast......

筑地市场的存在意义就在于这样一个一个小小的传承作坊。能写出这句旁白,拍片子的人算是抓到了精髓。反观798,我想管理者最缺少的就是这种视角,架空,只想从这儿攫取,只为最上层服务,却不能低头看看每一个存在个体。

筑地市场的人与物都好有趣呀,怎么用眼观、用手捏选到最顶级的金枪鱼,如何辨别鱼肉的脂肪分布、油脂含量、新鲜程度,用什么刀、怎么切,拍卖、销售,家族传承、熟客关系与学徒制度。呜呜我怎么在我的市场里找到这么生动的物质性和故事呢。

这样的可以传承的匠人精神是日本经济、社会的坚实基础。

看似热闹的背后都是不易。看着好饿啊。

与寿司之神同期看的,主要讲筑地市场一家四百年金枪鱼买手店面临的传承问题,“职人精神”只追求如何挑选到最好的鱼肉然后再完美切割卖给顾客,真的没有丝毫对物种保育的考虑。只有对食材的尊重,没有对生命的尊重。

前几年看亚洲纪实频道的筑地鱼市场纪录片时就想去看看,只可惜这里年底就要搬走了,他们定十分不舍。对他们来说,夜生活就是凌晨起床工作,传承,坚守,竞价,学徒磨刀,师傅切鱼,各有其职,数十年间在各类海产品中磨练精湛手艺,看起来常年热闹,其实心酸与忍受不与他人言,日日夜夜,大半生便过了。

这些人的工作太不易了,最近有听说驻地市场要拆迁,不知道想以后去日本哪里可以参观金枪鱼拍卖

日本匠人精神很不错的

金枪鱼切开的一刹那,真是如红宝石一样美丽啊。。。

筑地:一种传承

原来早就看过了……不记得片名lol

配乐减分啊。

刀工印象深刻拍的很美很匠心

下次再去筑地一定要找到好吃的吞拿鱼

去东京前看的,有助于了解筑地市场,很辛苦的行业

所以吃还是要攒钱去吃好的。不过那个贝还挺吸引人的。总是羡慕手艺人,其实是真的知道自己比不上。

比起寿司之神更爱这部,结合驻地市场近日拆迁的新闻,感慨万千。

用一项坚持来生存下去真的太不易了

专业

果然我小时候喜欢看中华一番不是没有道理的

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    主演:
    类型:
    地区:
    暂无
    评分:
    5
    简介:
    循环、闭环、莫比乌斯环,我为何如此爱这样的故事?...
    评论:
    设定精彩就不说了,服化也精美,重点是好久没看到言情剧塑造出这么优秀的女主形象、把故事讲得这么清楚了。陆鸢有勇有谋,心怀天下,不拘泥于小情小爱,也能说得清楚话(拉踩剩下95%的言情剧)。看到一半有弹幕说男主塑造了女主和历史,可是回到女主6岁的时候就知道女主本来就是这么一个人,她6岁时就想着“什么时候不打仗”,知道打仗是家人无法团聚的原因,她后面有男主的帮助,但每一步都是自己的选择,进宫是、当皇后也是。与其说是单方面的塑造,不如说是互相的成就。如果在这部剧里还觉得有性别压迫,那只能说是被主义所累丧失了理解力。这部剧上可以看到很多历史和很多之前作品的影子,但融合在一起就是令人信服的沈和陆,就是非常对中国人胃口的宿命感满满的悲剧。仙侠剧动不动万年千年、动不动天下苍生,都不如这段情来得真。
    太伤了太伤了太伤了,泪流了几升,哭掉半包纸。女主演得太好了!没有一处突兀跳戏的地方,18岁眼里满是清澈纯真,36岁有了宿命带来的沧桑,但同时有坚韧和果决,呜呜呜呜呜呜呜好喜欢这样用心的演员。男主一开始那么傻愣愣的到后面才意识到也是因为演得太好了,满眼深情是真的存在啊呜呜呜呜呜呜!呜呜呜呜呜呜呜都去看都去看呜呜呜呜呜呜呜。家国大义与儿女私情,糅合的太好了,你逆流而上,我顺流前行,自己的眼里沉淀了多少爱意,对方眼里就多了多少陌生和疏离,扛不住,太tm扛不住了。

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